ジャガイモを粗いおろし金でおろし、布巾で絞って水分を取り除く
卵、すりおろしたパルメザンチーズ、パセリ、塩、コショウを適量加える
生地をスプーンでオーブンシートを敷いた天板に並べる
180度で約25分、またはきつね色になるまで焼く
プレーンヨーグルト、塩、レモン汁、パセリ、ニンニクで作ったヨーグルトソースと一緒に提供する
Italia
| エネルギー (kcal) | 88 |
| 炭水化物 (g) | 15 |
| うち糖質（g） | 0.33 |
| 脂肪 (g) | 1.53 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.56 |
| タンパク質 (g) | 3.82 |
| 食物繊維 (g) | 1.33 |
| セール | 0.03 |
