卵白をボウルでメレンゲ状に泡立て、その後に小麦粉、ベーキングパウダー、かぼちゃのピューレ、甘味料を加えます。
よく混ぜ合わせたら、12cmのノンスティックフライパンに流し込みます。
蓋をして弱火で15分間焼きます。
焼き上がったら、ギリシャヨーグルト、ピーカンナッツ、メープルシロップでパンケーキを飾ります。
Italia, Umbria
| エネルギー (kcal) | 144.63 |
| 炭水化物 (g) | 16.54 |
| うち糖質（g） | 4.12 |
| 脂肪 (g) | 5.39 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 1.34 |
| タンパク質 (g) | 7.65 |
| 食物繊維 (g) | 1.77 |
| セール | 0.29 |
