熟したアボカドの果肉をミキサーに入れます。
無糖カカオ、メープルシロップ（またはハチミツ）、ひとつまみの塩、シナモン、ピーナッツ粉（またはアーモンドやヘーゼルナッツ）を加えます。
滑らかで均一なクリームになるまで混ぜます。
湿らせた手でクリームの小さな部分を取り、ボールを形成します。
ボールを選んだトッピング（カカオ、トーストしたヘーゼルナッツ、ココナッツ、ピスタチオの細かいもの）に通します。
サーブする前に、トリュフを冷蔵庫に最低30分置いて固まらせます。
ミキサー
密閉容器に入れて冷蔵庫で3〜4日保存します
Italy, Veneto
| エネルギー (kcal) | 335.76 |
| 炭水化物 (g) | 15.5 |
| うち糖質（g） | 12.58 |
| 脂肪 (g) | 24.8 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 4.53 |
| タンパク質 (g) | 8.66 |
| 食物繊維 (g) | 9.76 |
| セール | 0.6 |
