ビスコッティモンターティのリンツァートルタ

準備

1. 12 中 1 ステップ

   まず、ビスコッティを粉末にしておきます。皮をむいたアーモンドも同様にします。

2. 12 中 2 ステップ

   ボウルに柔らかくしたバター、砂糖、じゃがいものデンプンを入れ、電動ミキサーでクリーム状になるまでよく混ぜます。

3. 12 中 3 ステップ

   軽く溶いた卵を少しずつ加え、次に牛乳を加え、低速で混ぜて均一な生地にします。

4. 12 中 4 ステップ

   次に、粉末にしたビスコッティを加え、ふるった薄力粉とベーキングパウダー、アーモンド粉、バニラ、シナモンを加えます。

5. 12 中 5 ステップ

   すべてを低速でよく混ぜます。

6. 12 中 6 ステップ

   22-24cmのタルト型にバターを塗り、薄力粉をまぶします。

7. 12 中 7 ステップ

   生地を絞り袋に入れ、型に生地を敷き、中心から外側に向かって渦巻きを描きます。

8. 12 中 8 ステップ

   外側の縁だけもう一周します。中央よりも高くする必要があります。

9. 12 中 9 ステップ

   タルトの底にレッドカラントジャムを広げます。絞り袋を使っても構いません。

10. 12 中 10 ステップ

    残りの生地を絞り袋に入れ、タルトの縁に触れるまで格子状のストライプを作ります。

11. 12 中 11 ステップ

    アーモンドスライスを周りにだけ配置し、生地に少し押し込みます。

12. 12 中 12 ステップ

    170℃に予熱したオーブンで約35-40分焼き、完全に冷ましてから型から外し、縁にだけ粉砂糖を振りかけます。

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)