アーモンドとチアシードを粉状になるまで細かく刻み、ボウルに移してサイリウムの皮、重曹、塩と混ぜます。
卵白と米酢を加え、よく混ぜます。
熱湯を少しずつ注ぎながら手でこねて吸収させ、均一な生地になるまで続けます。
湿った手で丸めてほぼ同じ大きさのパンを6個作り、オーブンシートまたはマイクロホールマットを敷いた天板に並べます。
180度で約35～40分焼き、きつね色でしっかりするまで焼きます。
切る前に冷ましてください。
フードプロセッサー
オーブン用天板
オーブンシート
密閉容器に入れて常温で2～3日保存するか、長期保存の場合は冷凍してください。
Italia
| エネルギー (kcal) | 126.23 |
| 炭水化物 (g) | 0.71 |
| うち糖質（g） | 0.58 |
| 脂肪 (g) | 9.98 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.92 |
| タンパク質 (g) | 7.46 |
| 食物繊維 (g) | 1.94 |
| セール | 0.37 |
