美味しいデンマークの豚肉のロースト。
オーブンを200度に予熱します。
肉の皮に小さな垂直の切り込みを入れます。
皮を下にして天板に移します。
ブイヨンを皮だけが浸かるまで注ぎ、20分間焼きます。
オーブンから取り出し、香り付けした塩、胡椒、ローリエの葉を切り込みと皮の下にすり込みます。
先ほど使用した天板にグリルを置き、その上に肉を置きます。
180度で約50分焼き、その後250度に上げて扉を少し開けた状態で10分焼きます。
フライパンで砂糖を溶かし、バターを加え、きれいな琥珀色になったらジャガイモをキャラメル化します。
キャラメル化したジャガイモと一緒にローストを提供します。
新鮮
キャラメル化したジャガイモと一緒に提供します。祝日にぴったりです。
Danimarca
| エネルギー (kcal) | 96.91 |
| 炭水化物 (g) | 3.75 |
| うち糖質（g） | 0.8 |
| 脂肪 (g) | 4.41 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 1.61 |
| タンパク質 (g) | 10.63 |
| 食物繊維 (g) | 0.26 |
| セール | 0.15 |
