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フレスケステイ

フレスケステイ

@cucinare_per_te

美味しいデンマークの豚肉のロースト。

難易度: 中級
調理時間: 70 分調理: 70 分
準備時間: 20 分準備: 20 分
国: Danimarca
cucinare_per_te@cucinare_per_te

成分

分量
  • 皮付き豚ロース1.5kg
  • 野菜ブイヨン1l
  • ローリエ適量
  • 四川胡椒適量
  • ミルト風味のマルドン塩適量
  • 茹でて角切りにしたジャガイモ500g
  • 砂糖20g
  • バター30g

準備

  1. 9 中 1 ステップ

    オーブンを200度に予熱します。

  2. 9 中 2 ステップ

    肉の皮に小さな垂直の切り込みを入れます。

  3. 9 中 3 ステップ

    皮を下にして天板に移します。

  4. 9 中 4 ステップ

    ブイヨンを皮だけが浸かるまで注ぎ、20分間焼きます。

  5. 9 中 5 ステップ

    オーブンから取り出し、香り付けした塩、胡椒、ローリエの葉を切り込みと皮の下にすり込みます。

  6. 9 中 6 ステップ

    先ほど使用した天板にグリルを置き、その上に肉を置きます。

  7. 9 中 7 ステップ

    180度で約50分焼き、その後250度に上げて扉を少し開けた状態で10分焼きます。

  8. 9 中 8 ステップ

    フライパンで砂糖を溶かし、バターを加え、きれいな琥珀色になったらジャガイモをキャラメル化します。

  9. 9 中 9 ステップ

    キャラメル化したジャガイモと一緒にローストを提供します。

一般情報

保存上の注意

新鮮

その他の情報

キャラメル化したジャガイモと一緒に提供します。祝日にぴったりです。

原産地

Danimarca

分析

マクロ栄養素 (100 gr)

注意
ここに表示されているデータは、IEOから提供されたDBに基づいてTuduuの独自アルゴリズムを使用して行われた分析の結果です。そのため、エラーや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するように求められます。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it

Descrizione

カテゴリ: メインディッシュ
エネルギー (kcal)96.91
炭水化物 (g)3.75
うち糖質(g)0.8
脂肪 (g)4.41
飽和脂肪酸 (g)1.61
タンパク質 (g)10.63
食物繊維 (g)0.26
セール0.15
  • タンパク質
    10.63g·56%
  • 炭水化物
    3.75g·20%
  • 脂肪
    4.41g·23%
  • ファイバー
    0.26g·1%
注意
ここに表示されているデータは、特定の詳細に限定されており、Tuduuの独自アルゴリズムを使用した分析の結果です。そのため、誤りや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するよう求めています。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it
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