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グルテンフリーの田舎風パン

グルテンフリーの田舎風パン

@cucinare_per_te

グルテンフリーの田舎風パンで、美味しくて健康的な代替品を探している方に最適です。どんな食事にもぴったりです。

難易度: 中級
調理: 50 分
準備: 25 分
: Italia

成分

分量
  • 米粉100g
  • プランテン粉200g
  • コーンスターチ40g
  • 1個
  • オートミール100g
  • 塩味のケーキ用ベーキングパウダー4g
  • サイリウムの皮30g
  • 450mL
  • 飾り用オートミール適量

準備

  1. 6 中 1 ステップ

    ボウルに小麦粉、コーンスターチ、オートミール、ベーキングパウダー、塩を入れて混ぜます。

  2. 6 中 2 ステップ

    別のボウルにサイリウムの皮を入れ、水を少しずつ加えながら泡立て器で力強く混ぜ、ゼリー状の混合物を作ります。

  3. 6 中 3 ステップ

    数分待ってから、サイリウムの混合物を小麦粉のミックスに加え、10〜15分間力強くこねます。

  4. 6 中 4 ステップ

    生地を成形し、希望の形に整えたら、パン型またはオーブンペーパーを敷いた天板に移します。

  5. 6 中 5 ステップ

    表面に少量の水を塗り、切り込みを入れてオートミールで飾ります。

  6. 6 中 6 ステップ

    180度(静止)に予熱したオーブンで45〜50分間焼き、カリカリのクラストを得ます。

おすすめ

  • ボウル

  • 泡立て器

  • パン型

  • 天板

  • オーブンペーパー

一般情報

保存上の注意

紙袋または密閉容器に入れて2〜3日保存します。

その他の情報

グルテンフリーの食事をしている方に理想的なレシピです。

原産地

Italia, Emilia Romagna

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)144.76
炭水化物 (g)31.77
うち糖質(g)0.45
脂肪 (g)0.92
飽和脂肪酸 (g)0.16
タンパク質 (g)3.67
食物繊維 (g)1.34
セール3.89
  • タンパク質
    3.67g·10%
  • 炭水化物
    31.77g·84%
  • 脂肪
    0.92g·2%
  • ファイバー
    1.34g·4%