日本風かぼちゃの煮物

準備

1. 8 中 1 ステップ

   シイタケを熱湯に約30分間浸します。

2. 8 中 2 ステップ

   水をこし器でこして取っておきます。

3. 8 中 3 ステップ

   ライスを洗った後、約30分間蒸します。火を止めてからさらに10分間蓋をしておきます。

4. 8 中 4 ステップ

   フライパンにエクストラバージンオリーブオイルを入れて加熱します。薄切りにした玉ねぎ、角切りにしたかぼちゃ、薄切りにしたシイタケを加えます。

5. 8 中 5 ステップ

   5分間味をなじませ、みりんを加えます。数分間煮てアルコールを飛ばします。

6. 8 中 6 ステップ

   水とシイタケの戻し汁を合わせて、合計200gを加えます。

7. 8 中 7 ステップ

   味噌を大さじ1杯加え、溶かすように混ぜてから蓋をします。15分間煮ます。あまり汁気が多くならないようにします。

8. 8 中 8 ステップ

   蒸したライスと一緒にかぼちゃを盛り付けます。

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)