鶏肉を使った美味しいメキシコ料理で、香り高いスパイスと柑橘類のジュースでゆっくりと調理されます。
ミキサーを使って、すべてのスパイスを塩とニンニクと一緒に粉末にします。オレンジジュースとライムジュースを加えて、さらに混ぜ続けます。
鶏肉をピースに切り、大きなボウルに入れ、マリネ液を注ぎます。カバーして一晩冷蔵庫に入れます。
鶏肉とそのマリネ液を集め、マルチクッカーに入れ、スロークックモードで35〜40分間調理します。
または、蓋付きのオーブン対応の鍋に入れ、180度で約1時間半焼きます。オーブンに入れる前に鶏肉に1カップの水を加えます。途中で確認し、必要に応じてもう少し水を加えます。
冷蔵庫で、最大3日間
自家製トルティーヤと一緒に提供します。
Messico
| エネルギー (kcal) | 82.55 |
| 炭水化物 (g) | 7.55 |
| うち糖質（g） | 7.55 |
| 脂肪 (g) | 3.06 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.82 |
| タンパク質 (g) | 5.23 |
| 食物繊維 (g) | 3.01 |
| セール | 1.03 |
