まず、すべての材料を準備します。乾燥シイタケを使用する場合は、ボウルに入れてぬるま湯を注ぎます。約20分間、柔らかくなるまで浸します。その後、小さく切ります。
別のボウルでコーンスターチと水を混ぜます。残りのソースの材料を加えて混ぜ、取っておきます。
ごま油を中華鍋またはフライパンで熱します。玉ねぎを加えて2分間炒めます。にんにくと生姜を加えて1分間炒めます。
豚ひき肉を加えてほぐしながら炒めます。白くなるまで調理します。
もやし以外のすべての野菜を加えます。にんじんが柔らかくなり、豚肉が調理されるまで2分間炒めます。
次に、ソースの混合物ともやしを加え、混ぜ合わせます。
もやしがしんなりし、ソースがとろみがつくまで2分間調理します。
サーブするには、レタスの葉に具をのせます。お好みで唐辛子やネギを添えてください。
中華鍋
フライパン
2日以内にお召し上がりください
蒸しご飯と一緒にお召し上がりいただくことをお勧めします。
Italia, Veneto
| エネルギー (kcal) | 106.5 |
| 炭水化物 (g) | 6.84 |
| うち糖質（g） | 2.2 |
| 脂肪 (g) | 6.39 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 1.83 |
| タンパク質 (g) | 5.18 |
| 食物繊維 (g) | 1.47 |
| セール | 0.02 |
