玉ねぎを薄くスライスし、野菜を洗って細切りにします。
少量の油で玉ねぎを炒め、硬い野菜から順に加えます（にんじん、ピーマン、ズッキーニ）。野菜はシャキシャキのままにします。
塩またはしょうゆで味を調え、パッケージの指示に従ってヌードルを調理します。
ヌードルを野菜と一緒に中華鍋に入れ、少量のしょうゆで溶いた卵を加えます。
よく混ぜながら卵がよく絡むまで調理します。ごま油を少し垂らして温かいうちに提供します。
中華鍋
冷蔵庫
ごま油と追加のしょうゆを少し垂らして、さらに風味を加えてください。
Giappone
| エネルギー (kcal) | 100.9 |
| 炭水化物 (g) | 11.37 |
| うち糖質（g） | 11.36 |
| 脂肪 (g) | 2.93 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.74 |
| タンパク質 (g) | 4.45 |
| 食物繊維 (g) | 7.08 |
| セール | 0.05 |
