野菜、ひよこ豆、カレー入りキビ

鍋にキビ、水、25gのエクストラバージンオリーブオイル、塩を入れます。混ぜて蓋をし、水が吸収されるまで約30分間調理し、その後火を止めて8〜10分間蒸らします。

にんにく、バジル、50gのエクストラバージンオリーブオイルをミキサーにかけ、すべてを大きなフライパンに注ぎ、2分間風味を出します。

野菜を加え、混ぜて20分間調理します。

次にひよこ豆、カレー粉、塩を加えます。混ぜてさらに5分間調理し、全体に味をなじませます。

新鮮なバジルの葉とお好みで唐辛子を添えて提供します。