全粒粉ピタパン

準備

1. 8 中 1 ステップ

   酵母とはちみつを水に溶かします。

2. 8 中 2 ステップ

   あらかじめ混ぜ合わせた小麦粉を加えます。

3. 8 中 3 ステップ

   生地が少しまとまったら、塩を加え、最後にオイルを加えます。

4. 8 中 4 ステップ

   生地がまとまったら、作業台に移し、いくつか折りたたみ、丸めて、クラシックなボールを形成し、軽く油を塗ったボウルに入れ、ラップで覆って倍になるまで発酵させます。

5. 8 中 5 ステップ

   生地を取り出し、約110gの部分を切り取り、ボールを形成し、さらに1時間発酵させます。

6. 8 中 6 ステップ

   ボールを円盤状に伸ばし、オーブンペーパーを敷いた天板に置きます。

7. 8 中 7 ステップ

   予熱したオーブンで220度で最大4枚のピタを7〜8分間焼きます。

8. 8 中 8 ステップ

   または、ノンスティックフライパンを加熱し、蓋を使ってオーブン効果を作りながら1枚ずつピタを焼きます。

おすすめ

• ボウル

• ラップ

• 天板

• オーブンペーパー

• ノンスティックフライパン

• 蓋

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)