バターを使わない白ワイン入りのマッタ生地で作るチェリーシュトゥルーデル。簡単で予備調理不要のフィリング。新鮮なフルーツのデザートが好きな方に最適な創造的で美味しいレシピです。
すべての生地の材料を混ぜ、滑らかな生地になるまでこねる。ラップをかけて冷蔵庫で約1時間休ませる。
ボウルにすべての具材をスプーンでよく混ぜ合わせてフィリングを作る。
生地を取り出し、かなり薄く伸ばす。長方形に切り取る。
生地の下にオーブンペーパーを敷き、天板に移しやすくする。
動画リールで示されているようにシュトゥルーデルの編み込みを作る。
生地の中央にフィリングを置き、シュトゥルーデルを閉じる。
トーストアーモンドミルクを塗り、シュガースプリンクルで飾る。
180度で約40分焼く。
焼きあがったら布で覆い、シュトゥルーデルを冷ます。
提供前に粉砂糖をふりかける。
口金付き絞り袋
ラップフィルム
オーブンペーパー
ラップをかけるか密閉容器に入れて冷蔵保存してください。余ったフィリングはソースとして利用可能です。
余ったチェリーフィリングはスカロッピーネのソースとしても最適です。チェリーの種を取る際は手袋の着用をおすすめします。
Italia, Toscana
| エネルギー (kcal) | 399.2 |
| 炭水化物 (g) | 43.94 |
| うち糖質（g） | 36.52 |
| 脂肪 (g) | 23.64 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 3.04 |
| タンパク質 (g) | 4.49 |
| 食物繊維 (g) | 1.8 |
| セール | 0.92 |
