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チーズケーキ サラータ フォルマッジョ エ ペーレ

チーズケーキ サラータ フォルマッジョ エ ペーレ

@di_bina_in_meglio

山羊チーズと梨の組み合わせが絶妙な塩味のチーズケーキで、パスタフィッロのクラストに包まれています。

難易度: 中級
調理: 40 分
準備: 20 分
: Italia

成分

分量
  • パスタフィッロ2枚
  • 山羊チーズ(フィオッコ・ディ・ネーヴェ)260g
  • コンフェレンス梨2個
  • 溶かしバター40g
  • 2個
  • 有機アーモンド飲料200mL
  • 適量
  • 胡椒適量
  • 乾燥タイム適量
  • アーモンドクランチ適量
  • アガベシロップ適量

準備

  1. 12 中 1 ステップ

    2つのパスタフィッロのパッケージを広げ、2枚のシートをアコーディオンのように折りたたんでボートを作ります。

  2. 12 中 2 ステップ

    すべてのボートをオーブンペーパーで覆った天板に並べ、溶かしバターをかけます。

  3. 12 中 3 ステップ

    バターをよく広げるために刷毛で塗ります。

  4. 12 中 4 ステップ

    チーズと梨をスライスし、それぞれのスライスを半分に切ります。

  5. 12 中 5 ステップ

    スライスを交互にパイ生地の折り目に配置します。

  6. 12 中 6 ステップ

    カップに卵と有機アーモンド飲料を入れて混ぜます。

  7. 12 中 7 ステップ

    塩と胡椒で味を調え、よく混ぜます。

  8. 12 中 8 ステップ

    得られた混合物をケーキの表面にかけ、刷毛を使って広げます。

  9. 12 中 9 ステップ

    アーモンドクランチと乾燥タイムを振りかけます。

  10. 12 中 10 ステップ

    180度の予熱したオーブンで約35〜40分焼きます。

  11. 12 中 11 ステップ

    表面が黄金色になるまで焼きます。

  12. 12 中 12 ステップ

    焼き上がったら、より濃厚な味わいのためにメープルシロップをかけることができます。

一般情報

その他の情報

このケーキは少し甘酸っぱい味わいで、生ハムのスライスと一緒に提供するのも素晴らしいです。

原産地

Italia, Liguria

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)324.41
炭水化物 (g)15.75
うち糖質(g)2.76
脂肪 (g)21.73
飽和脂肪酸 (g)7.31
タンパク質 (g)15.75
食物繊維 (g)3.31
セール0.48
  • タンパク質
    15.75g·28%
  • 炭水化物
    15.75g·28%
  • 脂肪
    21.73g·38%
  • ファイバー
    3.31g·6%