フェンネルのカリカリ感とオレンジのベシャメルソースの甘さを組み合わせた驚きのレシピ。
フェンネルをスライスします。
パン粉、ウコン、パプリカ、米粉を混ぜてパン粉を作ります。
フェンネルのスライスを溶き卵にくぐらせ、次にパン粉にまぶします。
スライスを天板に並べ、エクストラバージンオリーブオイルをスプレーし、180°Cのオーブンで黄金色になるまで焼きます。
オレンジを絞り、ジュースを濾して、エクストラバージンオリーブオイル、米粉、ひとつまみの塩と一緒にブレンドします。
混合物を火にかけ、クリームが濃くなるまで混ぜます。
フェンネルのカツレツをオレンジのベシャメルソースと一緒に提供します。
オーブン用天板
小鍋
カツレツのカリカリ感を保つためにすぐにお召し上がりください。
軽くて美味しいメインディッシュに最適です。
Italy, Lazio
| エネルギー (kcal) | 153.48 |
| 炭水化物 (g) | 20.25 |
| うち糖質（g） | 6.54 |
| 脂肪 (g) | 5.67 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 1.09 |
| タンパク質 (g) | 5.36 |
| 食物繊維 (g) | 4.65 |
| セール | 0.1 |
