ジェノヴァ風ズッキーニの詰め物

準備

1. 14 中 1 ステップ

   ズッキーニを洗い、端を切り落とし、沸騰したお湯で再沸騰後4分間茹でます。

2. 14 中 2 ステップ

   その後、ズッキーニを水切りし、冷水で流し、よく冷まします。

3. 14 中 3 ステップ

   その間にジャガイモを茹でておきます。

4. 14 中 4 ステップ

   ズッキーニを縦に半分に切ります。

5. 14 中 5 ステップ

   スプーンで中身をくり抜きます。

6. 14 中 6 ステップ

   くり抜いたズッキーニの殻を、事前に油を塗った天板に置きますが、その前にパン粉をよくまぶしておきます。これにより、調理中に水っぽくなりません。

7. 14 中 7 ステップ

   ズッキーニの中身とスライスした半分の玉ねぎをエクストラバージンオリーブオイルで炒め、柔らかくなるまで炒めます。

8. 14 中 8 ステップ

   ズッキーニの中身と玉ねぎをハムとパルミジャーノと一緒にミキサーで混ぜます。

9. 14 中 9 ステップ

   混ぜたものをボウルに入れ、卵、マジョラム、潰した茹でたジャガイモを加えます。

10. 14 中 10 ステップ

    よく混ぜ合わせ、塩と胡椒で味を調え、滑らかな混合物を作ります。

11. 14 中 11 ステップ

    ズッキーニの殻に詰め、パン粉を振りかけ、フォークの背で押し付けて詰め物をしっかりと固定します。

12. 14 中 12 ステップ

    この場合、ズッキーニはすでに油を塗っているので、追加の油は必要ありません。

13. 14 中 13 ステップ

    200度のオーブンで約35分間、黄金色になるまで焼きます。

14. 14 中 14 ステップ

    できれば、食べる前に数時間休ませてください。

おすすめ

• ボウルとミキサー

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)