キャベツの外側の硬い葉を取り除き、半分に切って芯を取り除く。スライサーで千切りにする。
ハーブを細かく刻むか、マジョラムの葉を使う。
すべての材料を混ぜ合わせ、少しずつ水を加えて適切な濃度にする。
混ぜたものを30x40cmの天板に流し込み、平らにする。
180℃のオーブンで中段で35分焼き、その後、オーブンの底で10分間ファンモードで焼く。
カリカリのベースにするために、最後の10分間は200℃の静止モードでオーブンの底または耐火石の上で焼く。
カリカリ感を保つためにすぐに提供し、必要に応じてギリシャヨーグルトクリームとビートジュースを添える。
スライサー
30x40 cmの天板
オーブン
カリカリ感を保つためにすぐに消費してください。そうしないと柔らかくなりますが、それでも美味しいです。
「キャベツをおやつに」という言葉を覆し、午後のおやつとしても最適です。
Italia, Lazio
| エネルギー (kcal) | 75.04 |
| 炭水化物 (g) | 15.33 |
| うち糖質（g） | 2.38 |
| 脂肪 (g) | 0.19 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.01 |
| タンパク質 (g) | 3.03 |
| 食物繊維 (g) | 1.96 |
| セール | 0.5 |
