このレシピはとても軽くて健康的です。すべての食事制限に適しています。準備はとても速いです。
ミートボールのために、100gのLegùミックスをボウルに入れ、すりおろしたニンジンと適量の水を少しずつ加え、適切な硬さになるまでよく混ぜます。
お好みのサイズにミートボールを形成します。次に、少量のオイルをフライパンで熱し、数分間頻繁に回しながら加熱します。
ベシャメルソースのために、200gのブルーベリードリンクを小鍋に注ぎます。ふるった小麦粉を大さじ1杯ほど、エクストラバージンオリーブオイルを少量、粗塩をひとつまみ加えます。混ぜて火にかけます。
常に混ぜながらソースを濃くします。数分でできます。
ベシャメルソースをガラスのコップに入れ、ラップで覆って冷まします。
ミートボールを温かい状態でブルーベリーのベシャメルソースと一緒に提供します。
冷蔵庫で保存
Italia, Liguria
| エネルギー (kcal) | 25.25 |
| 炭水化物 (g) | 4.45 |
| うち糖質（g） | 4.45 |
| 脂肪 (g) | 0.1 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.01 |
| タンパク質 (g) | 0.73 |
| 食物繊維 (g) | 2.33 |
| セール | 0.03 |
