リングイネ グリーンスティックとチップス

準備

1. 16 中 1 ステップ

   チップスを準備する：束から小さめの葉を10枚ほど選び、中央の茎を切り取ります。

2. 16 中 2 ステップ

   水で洗い、清潔なタオルで乾かします。

3. 16 中 3 ステップ

   オーブンペーパーを敷いた天板に並べます。

4. 16 中 4 ステップ

   パプリカパウダー、ひとつまみの細塩、たっぷりのオリーブオイルを振りかけます。

5. 16 中 5 ステップ

   予熱したオーブンで150度で約10〜15分焼きます。焼きすぎないように注意してください。

6. 16 中 6 ステップ

   スティックを準備する：フライパンを熱し、スペックを他の調味料なしで焼き、取り出しておきます。

7. 16 中 7 ステップ

   グリーンクリームを準備する：カーボロネロの葉を中央の茎を取り除いて洗浄します。葉を数分間水に浸し、すすぎます。

8. 16 中 8 ステップ

   葉を沸騰したお湯に入れ、数分間茹でます。

9. 16 中 9 ステップ

   その後、冷水のボウルに移します。パスタを茹でるために茹で汁を取っておきます。

10. 16 中 10 ステップ

    葉を少し冷まし、あまり水を切らずにミキサーに入れます。

11. 16 中 11 ステップ

    粉チーズ、ひとつまみの粗塩、たっぷりのオリーブオイルと一緒に何度かに分けてブレンドします。必要に応じて、ボウルの冷水を大さじ2杯加えます。

12. 16 中 12 ステップ

    流動性のあるクリーム状になるはずです。

13. 16 中 13 ステップ

    その間に、パスタを非常にアルデンテに茹でます。

14. 16 中 14 ステップ

    スペックの油が残ったフライパンで、少量のオリーブオイルと茹で汁を加えてグリーンクリームを温めます。

15. 16 中 15 ステップ

    リングイネをソースで和え、調理を終えます。

16. 16 中 16 ステップ

    リングイネをスティック、チップス、少量のクリームと一緒に盛り付けます。

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)