バタークリームと常に美味しいリンゴのおかげでふわふわのケーキです。
まず、柔らかいバターと卵を泡立て器で混ぜてバタークリームを作ります。
次に砂糖を加え、泡立て器で混ぜ続け、明るく泡立った状態になるまで混ぜます。
お好みでシナモンを加え（約1スプーン）、ふるった小麦粉とベーキングパウダーを入れます。
よく混ぜて、滑らかでクリーミーな、濃厚だが流動的な生地を作ります。
18/20cmの直径のスプリングフォーム型にオーブンペーパーを敷き、型に生地を流し込みます。
オーブンを175度に予熱します。
その間に、リンゴを薄すぎないスライスに切り、表面に放射状に並べます。少なくとも6個のリンゴが必要です。
竹串で焼き加減を確認します。
表面にブラウンシュガーを振りかけ、175度で約45分焼きます。
残ったリンゴやうまく切れなかったリンゴは、レモンと砂糖と一緒にサイコロ状にして、ケーキとアイスクリームのボールと一緒に提供するフルーツサラダにできます。
Italia, Trentino Alto Adige
| エネルギー (kcal) | 232.5 |
| 炭水化物 (g) | 42.96 |
| うち糖質（g） | 8.95 |
| 脂肪 (g) | 4.66 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 2.39 |
| タンパク質 (g) | 6.57 |
| 食物繊維 (g) | 1.64 |
| セール | 0.09 |
