まず最初に、小麦粉とベーキングパウダーを混ぜておきます。
クレメンタインを2〜3個絞り、ジュースを取っておきます。
ミキサーまたは泡立て器で卵と砂糖を数分間混ぜ、明るく泡立った状態にします。
泡立て器を使い続け、3段階で油、ヨーグルト、ジュースを加えます。
ふるいにかけた小麦粉とベーキングパウダーを加え、ゴムベラで混ぜ合わせ、最後に泡立て器で滑らかになるまで混ぜます。
塩を加え、液体の生地をよく混ぜます。
20/22cmのスプリングフォーム型にオーブンペーパーを敷き、ひまわり油を少し塗ります。
生地を流し込み、3〜4個のクレメンタインの房を放射状に飾ります。
指示に従えば沈みません。
180度に予熱したオーブンで約45/50分焼きます。
オーブンによって異なるので、必ず竹串で確認してください。
焼き上がったら、型から外す前に完全に冷ますのを待ちます。
その間に、ジャムを少量の水で火にかけて溶かします。
ケーキの表面に塗り、必要に応じて粉砂糖を振りかけます。
冷蔵庫で保存してください
クレメンタインがこのケーキに新鮮さを与えます。朝食やおやつにぴったりです。
Italia
| エネルギー (kcal) | 192.19 |
| 炭水化物 (g) | 31.94 |
| うち糖質（g） | 16.45 |
| 脂肪 (g) | 5.28 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 1.12 |
| タンパク質 (g) | 4.61 |
| 食物繊維 (g) | 1.15 |
| セール | 0.23 |
