ボウルにリコッタチーズと砂糖を混ぜてクリーム状にします。
ひまわり油、片栗粉、ふるったベーキングパウダーを加えます。
混ぜ合わせ、最後に少しずつ小麦粉を加えます。
生地がまとまるまでこねます。
麺棒を使って長方形に伸ばします。
表面にピスタチオクリームを塗り、端を残します。
クッキングシートを使って長い端から生地を巻きます。
外側の端をしっかりと封じ、180度で約15分焼きます。
ロールがきれいな黄金色になったらオーブンから取り出します。
完全に冷まします。
ロールをスライスします。
はかり
クッキングシート
ボウル
ナイフ
小さじ
フォーク
麺棒
オーブン皿
常温で密閉容器に保存
ピスタチオクリームクッキーは、朝食やおやつにコーヒーや紅茶と一緒に楽しむのに最適です。
Italy, Lombardia
| エネルギー (kcal) | 362.5 |
| 炭水化物 (g) | 53.44 |
| うち糖質（g） | 22.05 |
| 脂肪 (g) | 12.95 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 2.28 |
| タンパク質 (g) | 9.43 |
| 食物繊維 (g) | 3.12 |
| セール | 0.08 |
