1. ボウルに卵白を泡立て、ふるった粉とカカオを混ぜます。
2. クリーミーな状態になるまで牛乳を加えます。
3. 油を塗ったノンスティックフライパンを温め、生地を流し込みます。
4. 両面が黄金色になるまでパンケーキを焼きます。
調理中に蓋を使用し、フライパンの側面に水滴を一滴（生地に触れないように）入れることをお勧めします。このコツでパンケーキがとてもふわふわになります！
Italia
| エネルギー (kcal) | 89.73 |
| 炭水化物 (g) | 8.18 |
| うち糖質（g） | 5.02 |
| 脂肪 (g) | 2 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 1.16 |
| タンパク質 (g) | 10.1 |
| 食物繊維 (g) | 0.26 |
| セール | 0.17 |
