ボウルに小麦粉、ギリシャヨーグルト、ベーキングパウダー、塩を混ぜ合わせる：生地は最初は小さじで混ぜ、その後手でこねて均一な生地を作る。
生地を覆い、15分間休ませる。
フライパンを高温に加熱し、底がこんがりするまで4-5分焼く。
火を最小に下げ、トマトソースを加え、フタをしてさらに15分焼く。
最後の5分でチーズ（モッツァレラまたはスライスチーズ）を加え、フタをして最小火でチーズが溶け、生地が焼き上がるまで調理を続ける。
フライパン
フタ
ボウル
アドバイス：結果をさらに美味しくするために、ソースを事前に準備（加熱済み）してください。このレシピはオーブンなしでフライパンでの調理を想定しています。
Italy, Toscana
| エネルギー (kcal) | 206.47 |
| 炭水化物 (g) | 33.04 |
| うち糖質（g） | 1.83 |
| 脂肪 (g) | 5.25 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 2.65 |
| タンパク質 (g) | 8.37 |
| 食物繊維 (g) | 0.96 |
| セール | 0.3 |
