洋梨とマスカルポーネの繊細なリゾット

準備

1. 7 中 1 ステップ

   洋梨（またはリンゴ）の皮をむき、小さく切ります。

2. 7 中 2 ステップ

   鍋で米を塩ひとつまみと一緒に炒ります。

3. 7 中 3 ステップ

   熱湯（またはブロード）を少しずつ加え、絶えず混ぜます。

4. 7 中 4 ステップ

   調理の半ばで、洋梨（またはリンゴ）の小片を加えます。

5. 7 中 5 ステップ

   米がほぼ調理されたら、マスカルポーネ（またはゾラ）を加え、よく混ぜます。

6. 7 中 6 ステップ

   火を止め、パルミジャーノまたはグラナチーズを加えます。

7. 7 中 7 ステップ

   好みに応じて胡椒を調整し、必要に応じて追加のマスカルポーネを添えてサーブします。

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)