エシャロットを細かく刻み、パセリをみじん切りにする。
フライパンにエクストラバージンオリーブオイルを少量熱する。
トロピカルシュリンプを加え、軽く炒める。風味を引き立てるために白ワインを少し加えてフランベする。
ご飯、カレー粉、刻んだパセリ、グリーンピースを加える。
全体をよく混ぜ合わせる。
塩とコショウで味を調え、温かいうちに提供する。
冷蔵庫で最大2日間保存可能
さわやかで香り高いアクセントとして、薄くスライスしたライムやレモンを加えることもできます。
Italia, Puglia
| エネルギー (kcal) | 89.67 |
| 炭水化物 (g) | 13.42 |
| うち糖質（g） | 3.48 |
| 脂肪 (g) | 0.28 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.06 |
| タンパク質 (g) | 7.01 |
| 食物繊維 (g) | 4.13 |
