豆腐をキューブ状に切り、数分間茹でてから、水を切りとっておく。
トマトを洗い、細かく切る。
パスタを指定された時間通りに茹で、水を切り、冷水で流す。
ボウルに冷やしたパスタ、茹でた豆腐、トマトを混ぜる。
エクストラバージンオリーブオイルと刻んだフレッシュバジルで味付けする。
全体をよく混ぜて、すぐに提供する。
鍋
水切り器
ボウル
ナイフ
ビーガンレシピ；認証された材料を使用すれば、グルテンフリー、乳糖フリー、卵なし。ブログ「エコノミスタ・サルティスタ」の元の記事には画像とアフィリエイトリンクがあります。
Italia, Puglia
| エネルギー (kcal) | 269.36 |
| 炭水化物 (g) | 3.53 |
| うち糖質（g） | 1.73 |
| 脂肪 (g) | 26.24 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 3.58 |
| タンパク質 (g) | 4.13 |
| 食物繊維 (g) | 1.62 |
