ひよこ豆のセダニーニとズッキーニクリームは、シンプルで美味しいベジタリアンおよびヴィーガンのメインディッシュで、軽くて健康的な食事に最適です。
1. ズッキーニを角切りにし、蒸すか少量の水で茹でます。
2. 調理したズッキーニをエクストラバージンオリーブオイル、ミント、バジル、少々の塩と一緒にブレンドします。
3. ひよこ豆のセダニーニをたっぷりの塩水で茹でます。
4. パスタをアルデンテに茹で、ズッキーニクリームと和えます。
5. 温かいうちに黒胡椒を振りかけて提供します。
冷蔵庫
ズッキーニクリームは冷蔵庫で最大2日間保存でき、他の料理の調味料としても使用できます。黒胡椒を振りかけて、冷たい白ワインと一緒に提供してください。
Italia, Puglia
| エネルギー (kcal) | 44.35 |
| 炭水化物 (g) | 1.68 |
| うち糖質（g） | 1.55 |
| 脂肪 (g) | 3.22 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.47 |
| タンパク質 (g) | 1.58 |
| 食物繊維 (g) | 1.36 |
| セール | 0.05 |
