豆のパスタとカボチャの種、ズッキーニ、ジャガイモ、ニンジンは、フレッシュでカラフルなビーガンとベジタリアンのレシピです。オフィスや大学でサラダのように簡単に食べられる一品です。
ズッキーニを洗って、両端を切り落とします。
ニンジンとジャガイモの皮をむきます。
それらを洗い、ズッキーニと一緒に角切りにします。
エクストラバージンオリーブオイルと少々の塩で野菜をフライパンで調理します。
パスタを茹でて、アルデンテにします。
ボウルに入れ、他の材料と混ぜます。
よく混ぜ合わせ、トーストしたカボチャの種を添えて提供します。
フライパン
冷蔵庫
Italia, Puglia
エネルギー (kcal) | 137.08 |
炭水化物 (g) | 23.16 |
うち糖質(g) | 2.84 |
脂肪 (g) | 3.4 |
飽和脂肪酸 (g) | 0.49 |
タンパク質 (g) | 3.98 |
食物繊維 (g) | 1.87 |
セール | 0.03 |