お好みのレシピまたは市販のピザ生地を使ってピザ生地を準備します。
ナスを薄切りにし、エクストラバージンオリーブオイル、塩、ミント、バジルと一緒にフライパンで柔らかくなり、軽くきつね色になるまで炒めます。
ピーマンを細切りにし、エクストラバージンオリーブオイル、ニンニク、そして少量の粉唐辛子を加えてピリッとした味わいにしながらフライパンで炒めます。
グリーンオリーブをピザの表面に散らします。
ナスのソテー、ピーマンのソテー、オリーブを均等にピザ生地の上にのせて組み立てます。
220度で約12〜15分、または生地がきつね色でカリッとするまでオーブンで焼きます。
フライパン
オーブン
冷蔵保存し、新鮮さを保つために1〜2日以内に消費してください。
このピザはビーガン、ベジタリアン、卵や乳糖に敏感な方に最適です。前菜としてスライスで提供することも可能です。
Italia
| エネルギー (kcal) | 82.53 |
| 炭水化物 (g) | 11.03 |
| うち糖質（g） | 4.17 |
| 脂肪 (g) | 3.09 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.64 |
| タンパク質 (g) | 1.82 |
| 食物繊維 (g) | 3.04 |
| セール | 0.2 |
