モッツァレラなしのピザ、ナス、ピーマン、オリーブ添え

お好みのレシピまたは市販のピザ生地を使ってピザ生地を準備します。

ナスを薄切りにし、エクストラバージンオリーブオイル、塩、ミント、バジルと一緒にフライパンで柔らかくなり、軽くきつね色になるまで炒めます。

ピーマンを細切りにし、エクストラバージンオリーブオイル、ニンニク、そして少量の粉唐辛子を加えてピリッとした味わいにしながらフライパンで炒めます。

グリーンオリーブをピザの表面に散らします。

ナスのソテー、ピーマンのソテー、オリーブを均等にピザ生地の上にのせて組み立てます。

220度で約12〜15分、または生地がきつね色でカリッとするまでオーブンで焼きます。