レンズ豆とレタスとにんじんのサラダ：経済的で簡単なレシピ。ビーガンやベジタリアンの食事をしている人向けの豆類を使った料理です。
レンズ豆を洗い、パッケージに記載されている方法で調理します。冷ましておきます。
その間に、レタスの葉を洗い、細切りにします。
にんじんの皮をむき、薄切りにして、変色しないように少量のレモンで和えます。
すべてをレンズ豆に加え、オイルで味付けし、好みでハーブを加えます。
Italia, Puglia
| エネルギー (kcal) | 435.57 |
| 炭水化物 (g) | 18.14 |
| うち糖質（g） | 3.4 |
| 脂肪 (g) | 36.39 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 5.2 |
| タンパク質 (g) | 7.53 |
| 食物繊維 (g) | 5.02 |
| セール | 0.04 |
