エアフライヤーを180度に予熱します。
ボウルに小麦粉をふるい入れ、ベーキングパウダーを加えます。
イチジクを小さく切り、別に取っておきます。
別のボウルで水、きび砂糖、エクストラバージンオリーブオイル、レモン汁を混ぜます。
液体の混合物を粉類の入ったボウルに注ぎ、均一な生地になるまで優しく混ぜます。
イチジクの切り身を生地に加え、均等に行き渡るように優しく混ぜます。
生地をオーブンペーパーを敷いたエアフライヤー用の型に流し入れます。
型をエアフライヤーに入れ、約20分間、またはケーキが黄金色になり完全に焼けるまで180度で焼きます。
焼き加減を確認するために、必ずつまようじテストを行ってください。
エアフライヤー
エアフライヤー用型
オーブンペーパー
密閉容器に入れ、常温で2～3日保存してください。
バリエーション：クルミやアーモンドなどのナッツを刻んで加えると、カリッとした食感が楽しめます。シナモンやお好みのスパイスを加えて、より深い味わいにすることも可能です。このケーキはビーガン、ベジタリアン、乳製品不使用の食事に適しており、アレルギーや食物不耐症の方にも理想的です。
Italia
| エネルギー (kcal) | 123.02 |
| 炭水化物 (g) | 19.93 |
| うち糖質（g） | 10.8 |
| 脂肪 (g) | 4.13 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.6 |
| タンパク質 (g) | 2.04 |
| 食物繊維 (g) | 1.61 |
