フライパンで作るグルテンフリーのフォカッチャ

準備

1. 8 中 1 ステップ

   ボウルに小麦粉、砕いたイースト、オイル、塩、水を入れます。

2. 8 中 2 ステップ

   フック付きの電動ミキサーで7〜8分間混ぜ、生地が均一で粘り気が出るまで混ぜます。

3. 8 中 3 ステップ

   ラップで覆い、倍になるまで発酵させます（約45分〜1時間、温度によります）。

4. 8 中 4 ステップ

   チェリートマトを半分に切り、切った面を下にして軽く油を引いたフライパンに並べます。

5. 8 中 5 ステップ

   トマトをすべて覆うように生地をトマトの上に置き、蓋をしてさらに25〜30分発酵させます。

6. 8 中 6 ステップ

   中火で蓋をして35〜40分間焼き、裏返す前に底が焼けているか少し持ち上げて確認します。

7. 8 中 7 ステップ

   蓋を使って裏返し、オムレツのようにしてさらに15〜20分焼きます。

8. 8 中 8 ステップ

   フライパンから取り出し、冷ましてから完成です！

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一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)