グルテンフリーかぼちゃプラムケーキ カカオ入り

かぼちゃの果肉をフォークでつぶすか、ピューレ状になるまでミキサーにかけて、別にしておく。

大きなボウルに卵を割り入れ、砂糖を加え、電動ミキサーで泡立ててふんわりとした状態にする。

油とかぼちゃの果肉を加え、よく混ぜてなじませる。

ベーキングパウダーとグルテンフリーケーキミックスを加え、よく混ぜる。

生地を2等分に分ける。

オーブンを180度の上下火（静止モード）に予熱する。

生地の半分に無糖カカオと牛乳大さじ1を加え、よく混ぜる。

中型のプラムケーキ型に油を塗り、薄く粉をはたく。

生地を交互にスプーンで型に流し入れる。

表面を平らにし、かぼちゃの種で飾る。

オーブンの中央の棚で25～30分焼き、串を刺して焼き具合を確認してから取り出す。