24cmの取り外し可能な型にラップを敷く。
植物性クリームを泡立て、バニラペーストを加える。クリームが甘くない場合は、泡立て始めた時に粉砂糖50〜70gを加え、さらに泡立て続ける。
型の底にメレンゲを丸ごと敷き詰め、隙間は砕いたメレンゲで埋めて底をしっかり覆う。
クリームの層を作り、型の縁までしっかりと埋めるように注意する。
ミックスベリーを詰める。
果物の上に砕いたメレンゲの層を作り、さらにクリームの層を重ねる。
丸ごとと割ったメレンゲ、果物、クリームの小さな塊で飾る。
少なくとも1時間冷凍庫に入れる。
型を開け、メレンゲケーキを盛り皿に移し、ラップを丁寧に取り除いて提供する。
24cm取り外し可能型
電動または手動ホイッパー
ラップフィルム
冷凍庫で保存し、数日以内に消費してください。
ヴィーガンでグルテンフリーのデザートで、食物不耐症の方やヴィーガンダイエットをしている方に理想的です。
Italia, Veneto
| エネルギー (kcal) | 138.64 |
| 炭水化物 (g) | 7.53 |
| うち糖質（g） | 7.48 |
| 脂肪 (g) | 11.08 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 6.37 |
| タンパク質 (g) | 1.21 |
| 食物繊維 (g) | 1.89 |
| セール | 0.01 |
