グルテンフリーで乳製品不使用のサクサクしたビスコッティスティック。おやつにぴったり。まっすぐで均一に作るコツはパスタカッターを使うこと。溶かしたダークチョコレートで飾り付け。
オーブンを180度（ファン付き）に予熱し、天板にクッキングシートを敷く。
ボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖を入れて混ぜる。
卵、油、塩ひとつまみを加え、まずヘラで、次に手でこね始める。
豆乳とバニラペーストを加え、手でこね続けて、柔らかくてべたつかない生地の塊を作る。
生地を約5mmの厚さに伸ばす。
端を切り落として長方形にし、パスタカッターまたは包丁でスティック状に切る。
スティックを天板に並べ、中央の棚で約10〜20分、きつね色になるまで焼く。
ビスコッティが冷めたら、ダークチョコレートを湯煎または電子レンジで溶かす。焦がさないように注意。
溶かしたチョコレートで天板の上で直接ビスコッティを飾る。
チョコレートが乾いたら、密閉容器に入れて保存する。
パスタカッター
包丁
チョコレートが乾いたら密閉容器に入れて保存してください。
Italia
| エネルギー (kcal) | 203.11 |
| 炭水化物 (g) | 15.6 |
| うち糖質（g） | 15.06 |
| 脂肪 (g) | 14.31 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 3.53 |
| タンパク質 (g) | 3.76 |
| 食物繊維 (g) | 0.43 |
| セール | 16.59 |
