グルテンフリー鶏肉ナゲット

グリッシーニをほぼ粉状になるまでミキサーにかける。

鶏胸肉を一口大に切る。

ミキサーに鶏肉、植物性ソフトチーズ、スパイス（甘いパプリカ、塩、胡椒）を入れ、柔らかく粘り気のある状態になるまで攪拌する。

混合物をボウルに移し、グリッシーニの粉を大さじ2加える。まだ粘り気が強い場合はさらに大さじ1加える。

天板にオーブンシートを敷く。

混合物でナゲットを形成し、天板に並べる。混合物が非常に熱い場合は、衣付けの準備中に冷蔵庫で冷やす。

オーブンを200度の静止モードで予熱する。

衣付け用に3つの小鉢を用意する：1つはコーンスターチ30g、1つはコーンスターチ20g、米粉、炭酸水を混ぜてバッターを作るもの、1つはミキサーにかけたグリッシーニ。

ナゲットをまずコーンスターチに、次にバッターに、最後にグリッシーニにくぐらせる。

ナゲットに少量の油をまぶし、約20〜25分、またはきつね色になるまでオーブンで焼く。

または、エアフライヤーで180度で約15〜20分調理する。