グルテンフリーの甘いブリゼ生地

ボウルにグルテンフリーミックス、水、油、砂糖、塩を入れます。スパチュラで混ぜた後、手で弾力がありながらもべたつかないボール状になるまでこねます。

ラップまたは皿で覆い、オーブンを180°Cに予熱し、リンゴの準備をします。

リンゴの皮をむき、薄切りにします。

オーブンシートに米粉を振りかけ、その上にブリゼ生地を円形に約4mmの厚さに伸ばします。

ジャムを塗り、端を残してビスケットを砕いてジャムの上に散らし、リンゴで飾ります。

フィリングが終わったら、リンゴの上に砕いたビスケットと少量の砂糖を振りかけ、甘いクラストを作ります。

端を閉じ、中央の棚に置いて約35分間、または黄金色になるまで焼きます。

冷ましてからお楽しみください。