お好みの香りをつけられる美味しいクッキーです。私はジンジャーパウダーを使いましたが、バニラやシナモンなども良いです。溶かしたダークチョコレートで飾りましたが、カラフルなスプリンクルや砂糖やヘーゼルナッツの粒を使っても良いです。
ビデオではBimbyを使用していますが、手でこねる手順をお伝えします。ボウルにバターを小さく切って砂糖とジンジャーと一緒にクリーム状になるまで混ぜます。
卵を加えて吸収されるまで混ぜます。小麦粉と生クリームを加え、均一で滑らかな生地になるまでこねます。
生地をラップで包み、冷蔵庫で少なくとも30分休ませます。
生地を約1センチの厚さに伸ばし、型でクッキーを切り取ります。クッキングシートを敷いた天板に並べます。
180度に予熱した静止オーブンで15分焼きます。冷ましてください。
ダークチョコレートを溶かし（私は電気クルーシブルを持っていますが、湯煎で溶かすだけで十分です）、クッキーをお好みで浸します。クッキングシートの上で冷まし、朝食やおやつに楽しんでください。
密閉された缶やガラス容器に入れておけば、数日間サクサクのまま保存できます。
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| エネルギー (kcal) | 351.15 |
| 炭水化物 (g) | 50.45 |
| うち糖質（g） | 17.26 |
| 脂肪 (g) | 14.65 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 8.16 |
| タンパク質 (g) | 7.04 |
| 食物繊維 (g) | 1.09 |
| セール | 0.02 |
