生クリームクッキー

卵を加えて吸収されるまで混ぜます。小麦粉と生クリームを加え、均一で滑らかな生地になるまでこねます。

生地をラップで包み、冷蔵庫で少なくとも30分休ませます。

生地を約1センチの厚さに伸ばし、型でクッキーを切り取ります。クッキングシートを敷いた天板に並べます。

180度に予熱した静止オーブンで15分焼きます。冷ましてください。

ダークチョコレートを溶かし（私は電気クルーシブルを持っていますが、湯煎で溶かすだけで十分です）、クッキーをお好みで浸します。クッキングシートの上で冷まし、朝食やおやつに楽しんでください。