グルテンフリーのトルタ・テネリーナ

準備

1. 7 中 1 ステップ

   バターとダークチョコレートを湯煎で溶かします。

2. 7 中 2 ステップ

   卵白を泡立てます。その後、砂糖を加えてメレンゲを作るまで泡立て続けます。

3. 7 中 3 ステップ

   卵黄とバニリンを溶かしたチョコレートとバターに加えます。

4. 7 中 4 ステップ

   メレンゲも加え、下から上に向かって優しく混ぜて、メレンゲが崩れないようにします。

5. 7 中 5 ステップ

   最後に、ふるったコーンスターチと無糖ココアを加え、優しく混ぜ続けます。

6. 7 中 6 ステップ

   ノンスティックの型に流し込みます（私はシリコン製の美しい形のものを使います）そして、180度に予熱した静止オーブンで約20分焼きます（焼き加減を確認するために竹串テストを行います）。

7. 7 中 7 ステップ

   冷めたら型から外し、粉砂糖で飾ります。

一般情報

分析