グルテンフリーのトルタ・テネリーナを味わってください：柔らかい心を持つイタリアのデザートで、ダークチョコレートと粉砂糖が特徴です。もっと知って、今すぐ作ってみましょう！
バターとダークチョコレートを湯煎で溶かします。
卵白を泡立てます。その後、砂糖を加えてメレンゲを作るまで泡立て続けます。
卵黄とバニリンを溶かしたチョコレートとバターに加えます。
メレンゲも加え、下から上に向かって優しく混ぜて、メレンゲが崩れないようにします。
最後に、ふるったコーンスターチと無糖ココアを加え、優しく混ぜ続けます。
ノンスティックの型に流し込みます（私はシリコン製の美しい形のものを使います）そして、180度に予熱した静止オーブンで約20分焼きます（焼き加減を確認するために竹串テストを行います）。
冷めたら型から外し、粉砂糖で飾ります。
Italy, Emilia Romagna
| エネルギー (kcal) | 392.24 |
| 炭水化物 (g) | 35.27 |
| うち糖質（g） | 32.01 |
| 脂肪 (g) | 25.22 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 14.22 |
| タンパク質 (g) | 6.62 |
| 食物繊維 (g) | 3.22 |
| セール | 0.04 |
