チーズケーキが好きだけど、シルエットを諦めたくない方に。このレシピは味と軽さを兼ね備えています。
まず、かぼちゃを始めます。皮をむいて小さく切り、60グラムの水で20分間煮ます。冷ましておきます。
ビスケットと砂糖をミキサーで砕いてベースを作ります。バターを溶かしてビスケットに混ぜます。オーブンペーパーを敷いた型の底にこの混合物を広げ、平らにして冷蔵庫で少なくとも30分間休ませます。
冷えたかぼちゃ、クリームチーズ、砂糖をミキサーに入れてチーズクリームを作ります。ジンジャー、塩、レモン汁、卵を加えて滑らかになるまで混ぜます。
ビスケットのベースにチーズクリームを注ぎ、190度に予熱したオーブンで約50分間焼きます。
少し冷ましてからカラフルな砂糖スプリンクルで飾ります。冷蔵庫で固めてから提供します。
オーブンペーパー
ミキサー
24 cmの型
冷蔵庫で4〜5日保存できます。
Italia
| エネルギー (kcal) | 325.68 |
| 炭水化物 (g) | 11.59 |
| うち糖質（g） | 8.12 |
| 脂肪 (g) | 25.29 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 10.51 |
| タンパク質 (g) | 13.53 |
| 食物繊維 (g) | 0.31 |
| セール | 0.33 |
