成分
分量
- ベース用
- ビスコッティ
300g300g - 砂糖
2大さじ2大さじ - バター
150g150g - チーズクリーム用
- ロビオラ
200g200g - 生クリーム
500g500g - 砂糖
200g200g - 卵
3個3個 - 小麦粉
40g40g - バニラ
1袋1袋 - トッピング用
- ベリージャム
200g200g - 水
100g100g
準備
- 10 中 1 ステップ
ビスコッティを砂糖と一緒に20秒間、速度9で砕く。取り置く。
- 10 中 2 ステップ
バターを2分間、37度、速度1で溶かす。
- 10 中 3 ステップ
ビスコッティを加えて20秒間、速度5で混ぜる。
- 10 中 4 ステップ
この混合物で直径26cmのスプリングフォーム型を覆い、冷蔵庫で少なくとも30分間休ませる。
- 10 中 5 ステップ
卵白をしっかりと泡立てる（ビンビィで行うこともできるが、ボウルはよく洗って乾かす必要がある。私は便利なので普通のハンドミキサーを使う）。
- 10 中 6 ステップ
バタフライをセットし、卵黄と砂糖を一緒に20秒間、速度2で泡立てる。
- 10 中 7 ステップ
ロビオラ、生クリーム、小麦粉、バニラを加えて20秒間、速度2で混ぜる。
- 10 中 8 ステップ
卵白を加え、50秒間、速度1で優しく混ぜて泡を消さないようにする。
- 10 中 9 ステップ
クリームをビスコッティのベースに注ぎ、160度に予熱したオーブンで約90分間焼く。
- 10 中 10 ステップ
ケーキが冷めたら、鍋でジャムと水を弱火で溶かし、ケーキにかける。
一般情報
原産地
Stati Uniti d'America
分析
注意
ここに表示されているデータは、特定の詳細に限定されており、Tuduuの独自アルゴリズムを使用した分析の結果です。そのため、誤りや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するよう求めています。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it
ライフスタイル
不耐性とアレルギー
マクロ栄養素 (100 gr)
注意
ここに表示されているデータは、IEOから提供されたDBに基づいてTuduuの独自アルゴリズムを使用して行われた分析の結果です。そのため、エラーや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するように求められます。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it
| エネルギー (kcal) | 320.7 |
| 炭水化物 (g) | 28.42 |
| うち糖質（g） | 17.74 |
| 脂肪 (g) | 21.26 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 11.53 |
| タンパク質 (g) | 5.45 |
| 食物繊維 (g) | 0.77 |
| セール | 0.19 |
- タンパク質5.45g·10%
- 炭水化物28.42g·51%
- 脂肪21.26g·38%
- ファイバー0.77g·1%