レーズンを温かい水に浸す
卵を砂糖、すりおろしたレモンの皮、ひとつまみの塩と一緒に泡立てる
リコッタと水気を切ったレーズンを加える
小麦粉とベーキングパウダーを加える
バターを塗り粉を振った型に流し込む（私はシリコン型を使うのでバターを塗らない）
180度に予熱した静止オーブンで約40分焼く
Italia
| エネルギー (kcal) | 227.45 |
| 炭水化物 (g) | 40.09 |
| うち糖質（g） | 28.26 |
| 脂肪 (g) | 5.1 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 2.85 |
| タンパク質 (g) | 6.89 |
| 食物繊維 (g) | 1.89 |
| セール | 0.21 |
