スブリゾローナの伝統、サンヴィジリーニの繊細さ、レモンジャムとグラッパ ルガーナ バリカータの濃厚な風味を組み合わせた洗練されたデザート。ガルダ湖をテーマにしたスイーツです。
スブリゾローナを粗く砕き、サービングプレートに並べます。
グラッパ ルガーナ バリカータを少し温め、スブリゾローナの表面に塗って香りをつけます。
サンヴィジリーニビスケットをエレガントなプレートに並べ、各ビスケットにレモンジャムを小さじ1杯ずつ加えます。
新鮮なレモンの皮を少しすりおろして、さらに風味を加えます。
ダークチョコレートを湯煎で溶かし、スブリゾローナとサンヴィジリーニの上に細くかけて飾ります。
デザートをレチョート デッラ ヴァルポリチェッラ DOCGのグラスと一緒に提供します。
刷毛
おろし金
湯煎
涼しく乾燥した場所に保管し、2日以内に消費してください。
シンプルでありながらエレガントなデザートで、ガルダの本格的な味わいで食事を締めくくるのに最適です。
Italia, Veneto
| エネルギー (kcal) | 47.43 |
| 炭水化物 (g) | 6.23 |
| うち糖質（g） | 3.92 |
| 脂肪 (g) | 1.69 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 1.03 |
| タンパク質 (g) | 0.55 |
| 食物繊維 (g) | 0.48 |
