たっぷりの塩水でパスタを茹でます。
その間に、すでに粒状になっていない場合はピスタチオを刻みます。
ドライトマトを小さく切ります。
アルデンテに茹でたパスタの水を切り、少量の茹で汁を取っておきます。
パスタをブラータ（またはストラッチャテッラ）、ピスタチオ、ドライトマトと混ぜ、なじませるために茹で汁を加えます。
ピスタチオを振りかけて提供し、どうぞ召し上がれ！
時間がないけれど味は妥協したくない方にぴったりのレシピです。
Italia, Lazio
| エネルギー (kcal) | 307.79 |
| 炭水化物 (g) | 42.16 |
| うち糖質（g） | 25.85 |
| 脂肪 (g) | 8.69 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 2.81 |
| タンパク質 (g) | 13.88 |
| 食物繊維 (g) | 7.97 |
| セール | 0.02 |
