イーストなしで、雲のようにふわふわで、味わい深くとろけるようなフィリングが入っていて、驚くほど美味しいです！一つ食べると止まらなくなります。お好みの具材でお楽しみください。どんな具材でも素晴らしいです。
ゆでたじゃがいもをポテトマッシャーまたはフォークでつぶします。
オリーブオイル、小麦粉、塩、重曹を加えて、柔らかく均一な生地になるまでこねます。
生地を8〜10等分に分け、めん棒を使って薄く伸ばします。必要に応じて少量の小麦粉を使います。
お好みの具材を中央に置き、端を内側に折り込んでしっかりと封をします。
軽く油をひいた熱したフライパンで、弱火で片面10〜15分ずつ焼き、表面がきれいな黄金色になるまで焼きます。
または、180度のオーブンまたはエアフライヤーで約25分焼くこともできます。
ポテトマッシャー
めん棒
フライパン
Italia, Emilia Romagna
| エネルギー (kcal) | 259.54 |
| 炭水化物 (g) | 31.07 |
| うち糖質（g） | 0.73 |
| 脂肪 (g) | 13.59 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 1.94 |
| タンパク質 (g) | 4.51 |
| 食物繊維 (g) | 1.37 |
