米を炊くか、残った炊いた米を使います。
米に卵2個、油少々、塩、胡椒、パルミジャーノを加えてよく混ぜます。
混合物が固まらない場合は、パルミジャーノやパン粉を適量追加してください。
手に少し油をつけて、ボール状に形成し、中にハムとチーズを詰めて、コロッケの形にしっかりと閉じます。
コロッケを素早くパン粉にくぐらせます。
フライパンに油を少量入れて、両面がきつね色になるまで直接焼きます。
熱いうちに提供し、お楽しみください！
余ったご飯を活用して美味しい料理を作るのに最適です。
Italia, Lazio
| エネルギー (kcal) | 165.77 |
| 炭水化物 (g) | 18.41 |
| うち糖質（g） | 0.62 |
| 脂肪 (g) | 6.27 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 3.1 |
| タンパク質 (g) | 9.86 |
| 食物繊維 (g) | 0.47 |
| セール | 0.2 |
