エアフライヤーで焼いたジャガイモとローズマリーの細長いピッツェッタ。とてもカリカリで美味しく、簡単に作れます。
ボウルに小麦粉とイーストを入れ、少しずつ水を加えながら混ぜます。
最後にオイルと塩を加えます。
最初はボウルの中で、次に作業台の上で数分間こねます。
生地をラップで覆ったボウルに入れ、倍になるまで発酵させます。
生地を取り出し、8つに分けて小さなパンを作り、30分間発酵させます。
その間にジャガイモを非常に薄くスライスし、よく乾かします。
指でパンを伸ばして細長い形にします。
ジャガイモ、ローズマリー、少々の塩、少量のオイルで味付けします。
エアフライヤーで190度で12分間、または200度のオーブンで20分間焼きます。
焼いている間にピッツェッタをひっくり返す必要はありません。
Italia, Emilia Romagna
| エネルギー (kcal) | 195.75 |
| 炭水化物 (g) | 36.75 |
| うち糖質（g） | 0.94 |
| 脂肪 (g) | 3.38 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.47 |
| タンパク質 (g) | 6.05 |
| 食物繊維 (g) | 1.8 |
| セール | 0.38 |
