高品質の材料を使い、滑らかで風味豊かなクリームを作るための簡単なコツを使って、数分で完璧なカチョエペペを作る方法を学びましょう。
ピーチとカチョのような高品質の材料を選びます。
ペコリーノを茹で汁と一緒にブレンドして滑らかなクリームを作ります。
黒コショウを挽くか砕く前にトーストします。
パスタを茹で上がる4分前に水を切り、フライパンで仕上げます。
完璧なクリームを作るために茹で汁を加えます。
ブレンダー
フライパン
この料理には良いトスカーナワインを合わせてください。
Italia, Lazio
| エネルギー (kcal) | 18.62 |
| 炭水化物 (g) | 2.64 |
| うち糖質（g） | 2.64 |
| 脂肪 (g) | 0.23 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.07 |
| タンパク質 (g) | 0.75 |
| 食物繊維 (g) | 1.83 |
